1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）
膳食纤维（Dietary Fiber，DF）由于其独特的生理功能被建议将其列入人类已知六大营养素之后，成为影响人体健康所必需的第七大营养素[1]2004年，国际食品法典委员会（CAC）形成了关于膳食纤维的定义草案，膳食纤维被认为是指小肠内不能消化吸收，聚合度不小于3的碳水化合物聚合物，通常应具备以下几点：天然存在于所消费食物中的可食用的碳水化合物聚合物；可以由食物原料中经物理、酶或化学法获得的碳水化合物聚合物；膳食纤维通常应具有以下特性：降低通过时间和增加粪便量；促进结肠发酵作用；降低血总胆固醇和LDL胆固醇水平；降低餐后血糖或胰岛素水平[2]。一般将膳食纤维分为水不溶性膳食纤维（Insoluble Dietary Fiber，IDF）和水溶性膳食纤维（Soluble Dietary Fiber，SDF），IDF 主要作用于肠道产生机械蠕动作用,而SDF则更多发挥代谢功能, 如影响可利用碳水化合物和脂类代谢。目前，国内外对膳食纤维在食品加工的应用和防止人类疾病的研究较多。研究显示，膳食纤维摄入量与糖尿病发病率呈现负相关，摄入膳食纤维含量越高，患糖尿病几率越低。芬兰报告了一个超过4年的周期随机对照临床试验，发现与最低水平膳食纤维摄入的患者比较，摄入较多膳食纤维的前期糖尿病患者后来发展为糖尿病患者的比例下降了62%[3]。超过427000个体参与的摄入高水平全谷物食品或谷物纤维的研究显示，糖尿病的发病率下降了29%。最近的3个随机对照试验[4-6]数据显示，包括总共47个非糖尿病受试者给予10g/d~30g/d（平均15g/d）的魔芋甘露聚糖、阿拉伯木聚糖或瓜尔胶。5周后，3个报告称空腹血糖值显著降低（2个研究平均下降3.8%，一个平均下降9%）；在小麦淀粉中逐步添加羧甲基纤维素、大豆膳食纤维和魔芋精粉的添加量，对空白对照（摄入小麦淀粉）相比，其对Ⅱ型糖尿病患者餐后血糖的降低效果也在逐步增加[7]。通过对105例Ⅱ型糖尿病患者的膳食血糖指数（DGI）和膳食血糖负荷（DGL）的评估[8]发现，DGI与DGL呈负相关。有研究报道提到[9] , 从香菇、金针菇、灵芝、蘑菇和茯苓等食用真菌提取的膳食纤维中的多糖组分可以增加巨噬细胞的数量, 刺激抗体的产生, 达到提高人体免疫能力的生理功能。果胶摄入后, 肠内蛋白的合成明显高于对照组。也有人认为果胶的摄入降低了婴儿的食物量和生长速度。此外, 膳食纤维还是脂类合成和细胞膜合成所需的乙酞辅酶A 的主要来源, 以及维持细胞膜完整性必需的物质。在膳食中加入膳食纤维, 可以很好地改善术后病人的营养, 提高机体免疫力。另外，还有研究表明，膳食纤维能降低结肠癌发生的风险性。这一结论已经被世界卫生组织等国际专业机构认可，通过临床试验和调查研究发现[10]，膳食纤维防治结肠癌机理可能为:①抑制腐生菌生长,结肠中一些腐生菌能产生致癌物质, 而肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸, 这类脂肪酸, 特别是丁酸能抑制腐生菌生长。②减少致癌物与结肠的接触机会，膳食纤维能促进肠蠕动,增加粪便体积,从而减少致癌物与结肠接触机会。③减少次生胆汁酸的产生,胆汁中的胆酸和鹅胆酸可被细菌代谢为次生胆汁酸和脱氧胆酸,这两者都是致癌剂和致突变剂;膳食纤束缚胆酸和次生胆汁酸,将其排出体外。但是膳食纤维在畜牧生产中的应用较少。本实验通过在日粮中添加水溶性膳食纤维研究对断奶仔猪营养物质消化率的影响，为膳食纤维在仔猪饲料上的应用提供实验依据。
主要参考文献：
2. 研究的基本内容和问题
研究的目标、内容和拟解决的关键问题
2.1研究目标
通过在试验组日粮中添加美国善倍素水溶性膳食纤维，饲喂一定时间后，测定饲料中和粪便中营养物质的含量，计算断奶仔猪的营养物质消化率，对比空白对照组研究膳食纤维对断奶仔猪消化率的影响。
3. 研究的方法与方案
3.1研究方法
正常日粮中不添加膳食纤维，试验组膳食纤维添加量为4kg/T。本课题用膳食纤维饲料饲喂断奶仔猪28天，然后取仔猪的粪便烘干粉碎，通过酸不溶灰分法测定饲料营养物质消化率、饲料与粪样品的粗蛋白、粗脂肪、钙和磷按常规营养成分分析方法进行。 3.2技术路线（见附件）
3.3实验方案
4. 研究创新点
特色或创新之处
尽管膳食纤维被证明对人类的作用很大，但是关于膳食纤维对家畜的影响还比较少，尤其是对断奶仔猪的研究少之又少。本课题计划通过日粮添加膳食纤维，探索膳食纤维对断奶仔猪营养物质消化率的影响，为膳食纤维在断奶仔猪饲料中的应用提供实验依据与支持。5. 研究计划与进展
研究计划及预期进展
2016年9月2016年10月 查阅文献，完善实验计划；
2016年10月2016年11月 预实验，熟悉实验操作；
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