1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
美斯特是新一代的保护性蛋氨酸，分为两种易用剂型，一种液体美斯特含量为95%的无色液体，适用于液体饲料，颗粒饲料及蛋白浓缩料及大用量的饲料企业；一种粉状美斯特含量为57%，是自由流散的由二氧化硅为载体的白色粉末。
适用于适中规模用量企业。
主要成分为2-羟基-4-甲硫基丁酸异丙酯（HMBi）。
2. 研究的基本内容和问题
研究的目标： 探究在美斯特不同添加量水平下，美斯特对奶牛产奶量、乳成分和血液指标的影响。
研究内容： 测定奶牛的精料补充料和日粮采食量，并采集饲料样测定其中干物质含量，换算奶牛的干物质采食量；测定奶牛的产奶量，取乳样，测定乳成分，测定指标有乳脂率、乳蛋白、乳糖、非脂固形物、总固形物、体细胞数和乳尿素氮；尾静脉采血，测定奶牛血液指标，对血糖、甘油三酯、总胆固醇、总蛋白、白蛋白、球蛋白、胰岛素、催乳素、瘦素等采用免疫放射法测定；尿素氮浓度用酶解-水杨酸盐亮度发测定；游离脂肪酸浓度、总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶活性SOD、谷胱甘肽过氧化物酶活性GSH-PX和丙二醛MDA含量采用试剂盒测定。
通过对以上指标的测定，探究在美斯特不同添加量水平下，美斯特对奶牛产奶量、乳成分和血液指标的影响。
3. 研究的方法与方案
研究方法：试验牛选择： 按照胎次、泌乳时间、泌乳量相近等原则，选择30头泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为3组，每组10头，在相同条件下饲养。
实验设计和饲养管理: 对照组试验牛饲喂原奶牛场配方日粮（日粮配方及营养水平见表1），试验1组（添加5g/d美斯特），试验2组（添加10g/d美斯特）。
试验前7天为预饲期，正试期为70天，整个试验77天。
4. 研究创新点
美斯特是奶牛的有效蛋氨酸来源，国内外对美斯特在奶牛生产性能上的研究较多，一般认为日粮中添加美斯特对提高奶牛产奶量，改善乳成分，缓解夏季奶牛热应激具有较好的作用。
本试验通过探究在美斯特不同添加量水平下，美斯特对奶牛产奶量、乳成分和血液生化指标的影响，为奶牛实际生产中美斯特的高效利用提供试验依据。
5. 研究计划与进展
2016.5-2016.6 查阅文献资料、撰写文献综述 2016.8-2016.9 试验设计、试验材料的准备 2016.9-2016.12 试验牛的饲养管理、样品采集与测定 2017.3-2017.6 数据整理与分析、论文撰写
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