1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
第一章 文献综述1.1概述人参皂苷是名贵药材人参和西洋参等人参属植物的主要有效成分,具有较好的抗肿瘤、抗炎、抗氧化和抑制细胞凋亡等药理活性。
但人参皂苷在人参和西洋参中含量很低,大大限制了其开发与应用,并且其中原人参二醇型皂苷（PPD型）和原人参三醇型皂苷（PPT型）在总人参中占有较大比例,但是这些天然人参皂苷的药用价值、生物活性和人体吸收率却远低于其部分脱去或全部脱去糖基的稀有人参皂苷。
因此,对天然人参皂苷进行修饰和改造,寻求能经济、高效地获得稀有人参皂苷的方法,是当下的研究热点[1]。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究内容： 本课题以具有人参皂苷催化活性的微生物糖基转移酶为基础，在反应体系中引入蔗糖合酶，从而实现UDP-糖供体的高效循环及人参皂苷的高效合成。
需解决的问题：1.蔗糖合酶的高效异源表达。
2.糖基转移酶和蔗糖合酶的酶活测定。
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