1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1 人参皂苷的概述1.1 人参皂苷的分类、功能人参（Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物，是全世界最受喜爱和畅销的草药，1具有增强免疫力，补充营养，减少疲劳的功效。
2人参中含有多种活性成分，如皂苷类、多糖类、挥发油类、氨基酸、有机酸等。
3,4其中主要活性成分是人参皂苷，属于三萜类，是由苷元和糖连接形成的糖苷类化合物。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
以实验室已经筛选得到的糖基转移酶催化人参皂苷，通过同源建模和分子对接，分析可能的催化残基，通过丙氨酸扫描、定点突变等方法筛选并改造热点氨基酸，提高酶的催化活性和区域选择性。
需解决的问题：①糖基转移酶的同源建模。
②底物和酶的分子对接。
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